Uleiurile
de peste provenite din tesuturile pestelui gras sau uleios, cum ar fi pastravul,
macroul, tonul, heringul, sardinele si somonul, constituie inca un domeniu de
mare interes pentru nutritionisti si cardiologi.
Se stie ca fileurile de peste gras contin pana la 30% ulei, in timp ce pestele
alb, atat de recomandat in dieta, contine mult mai putin, iar acesta este
prezent doar in ficat. In plus, pestii uleiosi contin si vitamina A si D. Din
acest motiv, specialistii recomanda consumul de pesti uleiosi sau de suplimente
alimentare cu omega 3. Acizii omega 3 se mai gasesc si in
seminţele de in, de canepa, spirulina, nuci, oua, seminte de
chia, busuioc proaspat, spanac sau tarhon uscat.
alb, atat de recomandat in dieta, contine mult mai putin, iar acesta este
prezent doar in ficat. In plus, pestii uleiosi contin si vitamina A si D. Din
acest motiv, specialistii recomanda consumul de pesti uleiosi sau de suplimente
alimentare cu omega 3. Acizii omega 3 se mai gasesc si in
seminţele de in, de canepa, spirulina, nuci, oua, seminte de
chia, busuioc proaspat, spanac sau tarhon uscat.
